Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.
*- обязательные поля Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Рассчитать
Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и website кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая read more влажность и повышенная температура.
Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:
Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.